葱油鸡的做法

鸡腿:温中、补精益髓、益气

葱油鸡的制作材料:

鸡腿4个 葱 料酒 盐 红椒 冰水一碗

葱油鸡的家常做法:

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1.鸡腿洗净沥干水分,放适量盐,料酒腌制30分钟

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2.腌好的鸡腿入锅大火蒸15~18分钟(用牙签戳肉厚处,无血水冒出就可以了)

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3.马上把蒸好的鸡腿浸入冰水

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4.待鸡腿在冰水里浸泡凉透,取出,斩块装盘,把葱花和切成丝的红椒撒在上面.盐少许,色拉油,麻油各一勺在锅里烧热淋在鸡块上OK

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