辣炒卤肉的做法

主料:卤猪头肉200g,青辣椒20g,红辣椒20g,大蒜苗30g

辣炒卤肉的做法步骤:

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1.提前将原材料准备好,猪头肉提前卤好,卤汁的方法就不介绍了,因为每家卤料都不一样,菜菜屋是自家秘制配方

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2.将卤肉切成薄片(看着肥厚,其实一点也不油腻,这是猪头肉哦);大蒜、老姜切碎;红辣椒、青辣椒、大蒜苗切成切刀片待用

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  1. 3.锅内倒油烧热,将蒜米、姜米、花椒粒下入炒香

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辅料:老姜适量,大蒜适量,花椒粒适量,生抽适量,白糖适量,盐适量

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