【火腿炒土豆的家常做法图解】

小时候觉得土豆是一样好吃的零食之一,妈妈经常会哪小小个的土豆水煮给我们做零食。我们姐弟三人会围在小碗边上边剥边吃,仿佛觉得这是这个世界上最美味的东西了。弟弟最小我和妹妹经常偶要多留一部分一给他吃,妹妹经常也会不乐意的嘟囔着。邻家的堂弟经常为了要吃小土豆和弟弟打架,妈妈总会抓几个给他让我们带这弟弟走。想到那时几个水煮土豆都那么好吃,为什么现在反而没有了童年的味道了,也许是我们吃过比土豆还要好的再也不觉得土豆有多少美味。可是我的餐桌上历来不会缺少它的影子,它带给我的不仅有土豆的“回忆”还有很高的营养价值。

主料

土豆300克西兰花200克火腿肠2根

辅料

恒大兴安芥花籽橄榄油1汤匙味精1克白米醋数滴食盐2克

#恒大兴安#火腿炒土豆的做法

1.土豆300克 西兰花200克 火腿肠2根恒大兴安芥花籽橄榄油一汤匙 白米醋数滴 食盐2克 味精1克

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2.把材料类洗净沥干水切好备用。

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3.恒大兴安芥花籽橄榄油一汤匙倒入锅里烧热。

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4.待油温到了70度左右倒入土豆翻炒6成熟。

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5.倒入西兰花翻炒。

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6.再倒入火腿肠翻炒8成熟。

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7.倒入少量的白米醋。

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8.倒入少许的食盐和味精翻炒均匀即可出锅。

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烹饪技巧

醋少量倒一些可以去除土豆的有毒物质,倒多了西兰花会变黄。

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